Las autoridades sanitarias de México salieron al paso tras los recientes señalamientos en EU. La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), aclaró que no hay pruebas contundentes que vinculen los brotes de salmonela y diarrea reportados en el país vecino con productos agrícolas mexicanos.
El pronunciamiento se da luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA) informara sobre el hallazgo del parásito Cyclospora en una granja de Guanajuato. Sin embargo, al revisar los datos técnicos de los análisis realizados por las propias autoridades de EU, el panorama es distinto.
En el caso de la bacteria Salmonella Javiana, ninguno de los muestreos ambientales dio positivo.
“La propia FDA señala en su reporte final que todas estas muestras resultaron negativas y reconoce que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación del brote. La investigación ha sido declarada concluida”, subrayó la autoridad sanitaria mexicana en un comunicado.
Respecto al parásito Cyclospora cayetanensis, Cofepris precisó que sí se detectaron dos muestras positivas en territorio mexicano: una en el agua residual de salida de una planta procesadora y otra en una zanja de drenaje. No obstante, la agencia mexicana enfatizó que estos hallazgos aislados no demuestran que los alimentos cosechados fueran el vehículo de contagio.
Cofepris informa sobre brotes de salmonela y diarrea en EU
De hecho, la propia FDA reconoció que no cuenta con elementos suficientes para definir con certeza la ruta que originó el brote en territorio estadounidense.
“La información disponible al cierre de ambas investigaciones no permite establecer, mediante evidencia analítica concluyente, que productos mexicanos hayan sido el origen de los brotes”, agregó.
En resumen, mientras que la indagatoria sobre salmonela concluyó sin muestras positivas ni ruta identificada. El caso de Cyclospora mantiene cabos epidemiológicos sueltos cuya relación directa con los pacientes sigue bajo revisión.
La Secretaría de Salud remarcó que las dependencias mexicanas han cooperado de forma abierta con las autoridades sanitarias de EU desde el primer momento. Facilitando visitas de inspección, intercambio de datos y toma de muestras conjuntas. Cofepris reiteró su compromiso de mantener esta coordinación técnica siempre bajo el principio de respaldar cualquier conclusión en evidencia científica comprobable.
“México continuará fortaleciendo la vigilancia sanitaria y la inocuidad de los alimentos, protegiendo la salud de la población y contribuyendo a que el intercambio comercial de productos agroalimentarios se desarrolle con los más altos estándares sanitarios”, añadió.
